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項目簡介:
炸醬麵的醬料是采用五花肉和各類醬料精心熬製而成,又由於醬的配料繁多,因此炸醬麵又叫“雜醬麵”,配和大骨熬製的湯底,口感超好,又極具韌性的麵條,相輔相成,漢族麵食。
在北方,人們都以麵食為主,比如北方人喜歡吃的饅頭、包子、餃子、餛飩、烙餅、麵條都是麵食。可是北京人一提到“麵”,就不是這些了,而是麵條,即“麵”就是麵條的專有名詞。麵條有“長壽”的意思,所以北京人的麵裏邊有長壽麵。其實在北京,有這樣一說:“人生有三麵,即洗三麵、長壽麵、接三麵”。吃炸醬麵,比較常見的就是豬肉丁炸醬麵。吃時,講究冷天吃“鍋兒挑”熱麵,熱天吃過水涼麵,並且根據季節再佐以時令小菜,做“麵碼兒”。
【香蕉视频成人課程】:
1.炸醬的熬製,香辣醬的熬製,麻辣醬的熬製。
2.配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧。
3.紅油的製作,麻油的製作,鹵汁的製作。
4.老北京炸醬麵,香辣炸醬麵,麻辣炸醬麵的製作流程。
5.各種小菜的搭配方法與技巧等。
【營養價值】:
炸醬主要原料是麵條、豬肉和蔬菜。麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效。
【炸醬麵經營模式】:
經營方式靈活:哪裏人氣旺,就往哪裏賣,可以窗口外賣經營,也可流動經營,還可以在美食廣場或商場、商業中心、大賣場、中心、車站、美食街、酒店內、社區和景區、超市等攤位經營,2--3平方米的營業麵積就可以經營,大大降低租金成本,投資回報率極高。用工少、開支少;現場隻需一個人就可以輕鬆完成全套經營。
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【學習過程】:
第一步,師傅親手操作並口頭指導,香蕉视频黄色电影邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,香蕉视频黄色电影親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,香蕉视频黄色电影及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。
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【香蕉视频成人時間】:根據個人掌握情況而定,不限製學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。
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