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日期:2019-06-18 17:39:41 來源:本站原創 瀏覽:13848次
鋪蓋麵,一聽它就知道是一種特色麵,而它就是一道重慶市的特色麵食名吃,因為麵皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋麵。通常是在揉著比較硬的麵團上,通過兩隻手掌的夾、扯等動作,從麵團上拽下巴掌大小的麵片,稍微拉扯均勻後下鍋煮熟即可出鍋。出鍋後,配以傳統的麻辣牛肉湯或者雞雜湯等,口感有肉感而不硬,下肚後渾身熱乎乎的,冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋麵,整個人從裏到外都散發的暖意。
正宗鋪蓋麵技術香蕉视频成人,韌性十足口感極佳。鋪蓋麵麵片韌性十足,口感極佳,而麵紹一樣特色鮮明,或麻辣,或清淡,川味十足,並且營養豐富,百食不厭,除富含豐富的碳水化合物外,還含有無機鹽和多種礦物質、葡萄糖、維生素與植物性蛋白質以及磷、鐵、鈣、鋅等大量的微量元素。冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋麵,整個人從裏到外都散發的暖意。成都做為美食之都,在數十年前就有店家在這麵條本質特點上下了功夫,開發出了獨具一格的手撕鋪蓋麵,一改麵條本身的單一,又不同於刀削麵或拉麵,而是用特殊方法發酵麵團,使麵團柔韌軟和而又不粘手。
大香蕉手机在线鋪蓋麵香蕉视频成人流程:
1. 揉麵、和麵、扯麵技術
2.臊子的炒製技術
3.鹽水的熬製技術
4.糖色的炒製技術
5.紅油煉製技術
6.煮豌豆的技術
7.高湯熬製技術
8.碗底的調料打底技術
9.煮麵、挑麵技術
大家要知道一份正宗的鋪蓋麵要想做的好吃,和麵是重頭戲,所以鋪蓋麵和麵的方法非常重要。和麵一定要到位,在麵盆中放入精麵粉,加水調和,揉麵,然後再加麵粉,再加水,再揉,一直要揉出麵的韌性完全出來為止,其次,扯出的麵片一定要薄,而且呈半透明狀態,麵積還要盡可能的扯大。鋪蓋麵的和麵要比做饅頭時要濕一點。揉得越久越勁道,鋪蓋麵就能做得越薄,越好吃。
正宗鋪蓋麵技術香蕉视频成人,韌性十足口感極佳。大香蕉手机在线鋪蓋麵疊合傳統秘方,結合現代科學技術,在麵條本身上做了徹底改變,因其加工方式獨特,麵片韌性十足,口感極佳,而麵紹一樣特色鮮明,或麻辣,或清淡,川味十足,並且營養豐富。正因為鋪蓋麵營養豐富,含有大量的微量元素,拒競爭對手的模仿於千裏之外,確保創業者獨享一方市場。所以在市場上鋪蓋麵的經營始終火爆異常,顧客持續不斷。
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