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項目簡介:
肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續火爆有著根本的原因,這是其它小吃所不能比擬的。
肥腸粉口味主要以麻辣鮮香為主,肥腸粉現在定位於快餐形式,也可以打包外賣,銷售形式多元化,口味適應於大部分人群,從而門麵的選擇就更豐富,在小吃界有著無可撼動的地位。吃肥腸粉必須加肥腸節子,一個是肯定不夠的,肥而不膩,好吃。紅湯味厚,白湯清淡。
【包含品種】:清湯、紅湯
【手工肥腸粉香蕉视频成人流程】:
1、香辣紅油製做及保管技術。
2、油炸酥脆黃豆製做及保管技術。
3、肥腸高湯的熬製及保管技術。
4、肥腸的清洗技術。
5、冒節子製做技術。
6、純手工製做及保管技術。
7、紹子的炒製及保管技術。
8、 手工肥腸粉的製作
【肥腸粉品種】:清湯肥腸粉,紅湯肥腸粉,冒節子肥腸粉,拌肺片,肺片湯。
【肥腸粉介紹】:
肥腸粉起源於成都雙流白家小鎮而得名,已經有一百多年的曆史。肥腸粉是曆來成都眾多小吃中具特色的小吃之一。2002年。成都市政府命名肥腸粉為“成都名小吃”,2006年四川省政府食品辦公廳命名肥腸粉為”四川名小吃”。
【肥腸粉特點】:
肥腸粉是以紅薯粉為主原料,純手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥腸粉獨具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠近聞名。
【肥腸粉市場前景】:
肥腸粉獨特的味道,一百多年來長盛不衰。好多外地遊客來成都遊玩。也喜歡上了這道美食,回去後久久難以忘懷肥腸粉的味道。在四川本地,肥腸粉店遍地開花,生意非常火爆,經常看到排隊吃肥腸粉的場麵。如今,少許省外人士發現這美食商機,在外省開起了店,如廣州、湖北,廈門,等地,肥腸粉店也很火。
【大香蕉手机在线的製作】:
為了完整保持了成都肥腸的傳統口味,大香蕉手机在线將製作工藝和秘製調料上進一步進行細化和計量操作,讓每個香蕉视频黄色电影都能輕鬆掌握,有據可循。在骨腸、肥腸、作料方麵方麵更加精益求精,粉條晶瑩剔透,湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,口味雋永。如果一碗腸粉意猶未盡,可另外添加結子,指肥腸的一小段,因左右打結而得名,結子中的汁水無處可逃,全都呆在結子中空部分,一口下去,乳白的汁水四溢,美味無比,這時再來一個肉鍋盔,咬一口餅,吃一口粉,真是兩全其美。
【學習過程】:
第一步,師傅親手操作並口頭指導,香蕉视频黄色电影邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,香蕉视频黄色电影親自操作,師傅旁邊指導。
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肥腸粉作為四川名小吃,一直深受人民喜愛。肥腸粉經過百年的傳承,知名的品牌有“百家肥腸粉”等,始終秉承傳統工藝和正宗口味,其選材講究、技術精湛。選用優質紅薯粉,並手工製作粉條、粉條爽滑勁道、配以川中地道調料、幹辣椒、花椒等各種調料製作而成。其口味或鮮香麻辣,或醇厚爽口。讓人食後滋味悠悠,回味無窮。
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨
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