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      2、各種食材的醃製辦法與處理技巧。

      3、原油下炸鍋的處理辦法。

      4、油炸串串香“黃金脆皮粉”的裝備技巧 。

      5、秘製串串香幹撒料的配比秘方及操作程序實操。

      6、各種串串香所需配菜的處理辦法與技巧實操。

      7、質料和配料的保鮮辦法。

      8、數十種種類種類炸製全流程及實操。

      9、秘製香辣醬的配比與刷醬技巧。

      10、炸爐、恒溫箱等設備知道和使用辦法。

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