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項目簡介:
小麵是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的麵食。重慶人對重慶小麵的熱愛不亞於火鍋,親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小麵與其說上癮,不如說是一種依賴。每天清早起來,街邊的麵攤格外紅火,盡管一些堂子裝修的不太好,甚至就是路邊攤。但是,美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個香哦;還有西裝革履的紳士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小麵吃盡。麵攤前,有白領,有棒棒力夫,有小學生,形形色色,不論身世,不論地位,各色人等為的就是一碗重慶小麵。外出回家的重慶人,如果不能先吃頓火鍋,但一定要先“下”碗小麵解饞。
重慶小麵是一款發源於山城重慶的一種地方特色傳統小吃,屬於渝菜。小麵屬於湯麵類型,麻辣味型。雖然價格低廉,但用料考究。小麵製作的佐料豐富,佐料是小麵的靈魂,一碗麵條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好麵條。麻辣味調和不刺激,麵條勁道順滑,調料香氣撲鼻,味道濃厚。
【香蕉视频成人流程】:
1、掌握使用重慶小麵/粉的核心材料、靈魂;
2、學習製作小麵香油、麻辣紅油;
3、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬製;
4、學習麻辣小麵的各種輔料、配料的製作;
5、學習小麵的選材、麵條的處理方法;
6、學習雜醬、牛肉、肥腸、排骨、酸菜、榨菜肉絲等;
【重慶小麵品種】:臊子小麵、素小麵、雜醬麵、五香牛肉麵、紅燒牛肉麵、排骨麵、肥腸麵、雞雜麵、榨菜麵、酸菜肉絲麵等,其中以素小麵、雜醬麵、牛肉麵與排骨麵為常見。
【重慶小麵特點】:
麻、辣、鮮、香各種調料提煉出重慶味道。
【投資分析】:
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【背景特點】:
重慶小麵是一款發源於山城重慶的一種地方特色傳統小吃,屬於渝菜;重慶小麵飲食文化,源於街頭,來自街頭巷尾的扁擔麵,舊時,小販扁擔挑起籮筐穿梭於民居叫賣的擔擔麵,就是現在小麵的雛形,隻不過,從小販的肩頭換到了街邊搭蓬,再換到了門麵,條件好了,作料也日益豐富。
【學習過程】:
第一步,師傅親手操作並口頭指導,香蕉视频黄色电影邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,香蕉视频黄色电影親自操作,師傅旁邊指導。
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【香蕉视频成人時間】:根據個人掌握情況而定,不限製學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。
【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一香蕉视频成人—親自動手操作—熟練操作學會為止!
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麵條,一直以來就是人們生活不可獲缺的部份,直至今日,大小不一,規模不等的麵店麵館星羅棋布,隨處可見。麵條是中華餐飲文化裏的重要組成部份,麵條更有嚼勁,有韌性,味道獨特,深受全國人民特別是北方人民的喜愛。
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